ਵਰਣਨ
ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਬਰੂਇੰਗ ਸਿਸਟਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਵਪਾਰਕ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ, ਇਕਸਾਰ, ਅਤੇ ਸਕੇਲੇਬਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ।
ਮੈਸ਼ਿੰਗ:ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੈਸ਼ਿੰਗ।ਸਿਸਟਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਉਬਾਲਣਾ: ਮੈਸ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ, ਜਿਸਨੂੰ wort ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਵੈਚਲਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਖਾਸ ਬੀਅਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿਆਦ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨਿਗਰਾਨੀ: ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਿੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਬੈਚ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਸਿਸਟਮ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ: ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਸਿਸਟਮ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਡੇਟਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ: ਐਡਵਾਂਸਡ ਸਿਸਟਮ ਹੁਣ ਸੈਂਸਰਾਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਰੂਇੰਗ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਡੇਟਾ ਪੁਆਇੰਟ ਸਾਰੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਡਾਟਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਬ੍ਰੂਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁਚੇਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੇਜ਼ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ।
ਇਹਨਾਂ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਰਿਊਹਾਊਸ ਕੈਬਨਿਟ ਫੰਕਸ਼ਨ
● ਬਰੂਹਾਊਸ: ਤਿੰਨ, ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਭਾਂਡੇ, ਪੂਰੀ ਬਰੂਹਾਊਸ ਯੂਨਿਟ,
ਮੈਸ਼ ਟੈਂਕ ਹੇਠਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਪੈਡਲ ਟਾਈਪ ਮਿਕਸਰ, VFD, ਭਾਫ਼ ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਵਹਾਅ ਵਾਲਵ ਦੇ ਨਾਲ।
ਲਿਫਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਕਰ, VFD, ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਗ੍ਰੇਨ ਸਪੈਂਡ, ਵੌਰਟ ਕਲੈਕਟ ਪਾਈਪ, ਮਿੱਲਡ ਸਿਵੀ ਪਲੇਟ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਵਹਾਅ ਵਾਲਵ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਭਾਫ਼ ਹੀਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਕੇਟਲ, ਭਾਫ਼ ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ, ਵਰਲਪੂਲ ਟੈਂਜੈਂਟ ਵੌਰਟ ਇਨਲੇਟ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੀਟਰ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲਵ, ਖਾਲੀ ਵਹਾਅ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਸੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ।
HMI ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਨਿਊਮੈਟਿਕ ਬਟਰਫਲਾਈ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਸੀਮਾ ਸਵਿੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਿਊਹਾਊਸ ਪਾਈਪ ਲਾਈਨਾਂ।
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਵਾਲਵ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੋਮਿਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟਰੋਲ ਪੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ।
