ਵਪਾਰਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ

ਵਾਈਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ--ਕਈ ਵਾਰ ਐਰੋਬਿਕ ਅਤੇ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

* ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ।ਔਸਤਨ, 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਇਹਨਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਾਪਰੇਗੀ।ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਫੋਮਿੰਗ ਵੇਖੋਗੇ।

ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਏਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੋਲ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

* ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਕੀ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਹਰ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ।ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਏਅਰ-ਲਾਕ ਲਗਾ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1.ਵਾਈਨਰੀ ਫਰਮੈਂਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2. ਫਰਮੈਂਟਰ ਕੌਂਫਿਗਰੇਸ਼ਨ ਕੂਲਿੰਗ, ਹੀਟਿੰਗ ਜੈਕਟ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਂਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ, ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ, ਠੰਡੇ ਗਰਭਪਾਤ, ਗਰਮ ਗਰਭਪਾਤ, ਅਲਕੋਹਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਪਿੰਗ-ਮਿਲਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.ਇਹ ਮੈਤ੍ਰੇਯ ਬੋਰਡ, ਟੇਪ ਜੈਕਟ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਸੰਰਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
3. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਵਾਲੀਅਮ: ਲੋੜ.ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਥੱਲੇ ਵਾਲਾ ਸਿਲੰਡਰ।
2. ਪਦਾਰਥ: SS304, ਮੋਟਾਈ: 2.0mm.ਲਾਈਨਰ ਇਲਾਜ: ਪਿਕਲਿੰਗ ਪੈਸੀਵੇਸ਼ਨ।
3.ਮਾਪ:
4.ਕੂਲਿੰਗ: ਕੂਲਿੰਗ ਜੈਕਟ ਨਾਲ ਕੂਲਿੰਗ, ਕੂਲਿੰਗ ਖੇਤਰ: 2㎡, ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 1.5mm ਹੈ।
5. ਸਫਾਈ ਯੰਤਰ: ਸਫਾਈ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ 360° ਸਫਾਈ ਬਾਲ।
6.ਤਰਲ ਪੱਧਰ: ਸਿਲੰਡਰ ਗਲਾਸ ਟਿਊਬ ਤਰਲ ਪੱਧਰ ਡਿਸਪਲੇਅ.
7. ਸਪੋਰਟਿੰਗ: ਵਾਟਰ-ਸੀਲਡ ਰੈਸਪੀਰੇਟਰ, ਸੈਂਪਲਿੰਗ ਵਾਲਵ, ਸਾਈਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਬਾਹਰੀ ਓਪਨਿੰਗ ਸਧਾਰਣ ਦਬਾਅ ਵਰਗ ਮੈਨਹੋਲ।
8. ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਆਊਟਲੈਟ, ਤਲ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਪੋਰਟ।
9.ਮੈਚਿੰਗ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਫਿਟਿੰਗਸ;