ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੇਖਾਕਾਰੀ ਫਰਮ UHY ਹੈਕਰ ਯੰਗ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ 31 ਮਾਰਚ 2022 ਤੱਕ 200 ਨਵੇਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਾਇਸੈਂਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ 2,426 ਹੋ ਗਈ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੂਅਰੀ ਸਟਾਰਟਅੱਪਸ ਵਿੱਚ ਉਛਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।2021/22 ਲਈ 9.1% ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, 2018/19 ਦੇ 17.7% ਵਾਧੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਕਾਸ ਲਗਾਤਾਰ ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਘਟਿਆ।
UHY ਹੈਕਰ ਯੰਗ ਦੇ ਸਹਿਭਾਗੀ ਜੇਮਸ ਸਿਮੰਡਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਅਜੇ ਵੀ "ਮਾਣਯੋਗ" ਸਨ: "ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਆਕਰਸ਼ਣ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।"ਉਸ ਖਿੱਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਡੀਆਂ ਬੀਅਰ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਹੀਨੇਕੇਨ ਨੇ ਬ੍ਰਿਕਸਟਨ ਬਰੂਅਰੀ ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਲੈ ਲਿਆ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਬ੍ਰੂਅਰਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇੱਕ ਫਾਇਦੇ ਵਿੱਚ ਸਨ: “ਕੁਝ ਯੂਕੇ ਬ੍ਰੂਅਰ ਜੋ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਸਨ, ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹੁਣ ਔਨ ਅਤੇ ਆਫ-ਟ੍ਰੇਡ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬਰੂਅਰ ਅਜੇ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਅਜੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿਕਰੀ ਰਾਹੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁਤੰਤਰ ਬ੍ਰੂਅਰਜ਼ ਦੀ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਡੇਟਾ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਗਏ ਹਨ: "ਯੂਐਚਵਾਈ ਹੈਕਰ ਯੰਗ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਅੰਕੜੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੀ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 1,800 ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਮੰਡਸ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ "ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਅਪ ਨੂੰ ਸਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ," ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਦੋਵੇਂ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਅਤੇ ਵਧਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਕਾਰਨ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮਈ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਿਸਟਲ ਵਿੱਚ ਲੌਸਟ ਐਂਡ ਗਰਾਉਂਡਡ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਦੇ ਐਲੇਕਸ ਟ੍ਰਾਂਕੋਸੋ ਨੇ ਡੀਬੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ: “ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਨਪੁਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੱਤੇ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬੋਰਡ (10-20%) ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਜਰਤਾਂ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੇਂ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਜੌਂ ਅਤੇ CO2 ਦੀ ਘਾਟ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰਹੀ ਹੈ, ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਜੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸਾਬਕਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ.ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਬਰੂਅਰੀ ਬੂਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਕਿ, ਮੌਜੂਦਾ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਲਗਜ਼ਰੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-05-2022