ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਬਰੂਅਰੀ ਬਰੂਇੰਗ ਉਪਕਰਣ
ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਪੱਬਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਉਹ ਸਿਰਫ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰੂਅਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਵਿਜ਼ਟਰਾਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਹਾਤੇ 'ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ, ਚੋਣਵੇਂ ਵਿਤਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ, ਅਤੇ ਮੇਲ ਆਰਡਰ ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਈ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਈਕਰੋਬਿਊਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰੂਅਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ।ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰਿਊਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
10BBL ਬਰੂਅਰੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ - ਐਲਸਟਨ ਬਰੂ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਹੀ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰੂਅਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ।
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰਿਊਰੀ ਉਪਕਰਣ:
ਬਰੂਇੰਗ ਸਿਸਟਮ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰੂਅਰੀ ਦਾ ਦਿਲ ਬਰੂਇੰਗ ਸਿਸਟਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਮੈਸ਼ ਟੁਨ
ਮੈਸ਼ ਟੂਨ ਉਹ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਸ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟਾਰਚਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਾਟਰ ਟੂਨ
ਲੌਟਰ ਟੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਖਰਚੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ ਵੌਰਟ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਚੀਰਿਆਂ ਜਾਂ ਪਰਫੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਝੂਠਾ ਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੇਤਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਕੇਤਲੀ ਉਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੱਢਣ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਰਲਪੂਲ
ਵਰਲਪੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੌਪ ਮੈਟਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੌਰਟ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਰਲਪੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾ ਕੇ, ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਧੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਰਟ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, wort ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
ਫਰਮੈਂਟਰ
ਫਰਮੈਂਟਰ ਉਹ ਭਾਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਨਿਕ ਤਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਮਕਦਾਰ ਬੀਅਰ ਟੈਂਕ
ਬ੍ਰਾਈਟ ਬੀਅਰ ਟੈਂਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਟੈਂਕ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਫਿਲਟਰ
ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖਮੀਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਫਰੇਮ ਫਿਲਟਰ, ਕਾਰਟ੍ਰੀਜ ਫਿਲਟਰ, ਅਤੇ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਅਰਥ ਫਿਲਟਰ।
ਕਾਰਬਨੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਨ
ਕਾਰਬਨੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਾਲੀ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਬਾਅ ਹੇਠ CO2 ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦਾ ਹੈ।
ਕੈਗਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਟਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।ਕੈਗਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਕੈਗ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਤਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਕੈਨ ਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਾਧੂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰਿਊਰੀ ਉਪਕਰਨ
ਮੁੱਖ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਈਕਰੋਬ੍ਰਿਊਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ
ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਗਲਾਈਕੋਲ ਚਿਲਰ ਅਤੇ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ਿੰਗ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ
ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸਫਾਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ, ਸਪਰੇਅ ਗੇਂਦਾਂ, ਅਤੇ CIP (ਕਲੀਨ-ਇਨ-ਪਲੇਸ) ਸਿਸਟਮ।
| ਨੰ. | ਆਈਟਮ | ਉਪਕਰਨ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
| 1 | ਮਾਲਟ ਮਿਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ | Malt ਮਿਲਰ ਮਸ਼ੀਨGrist ਕੇਸ(ਵਿਕਲਪਿਕ) | ਬਾਹਰੀ ਸਿਲੋ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਦਰ ਮਿੱਲ, ਰਿਸੈਪਟਕਲ, ਪ੍ਰੀਮਾਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਮਿਲਿੰਗ ਯੂਨਿਟ |
| 2 | ਮੈਸ਼ ਸਿਸਟਮ | ਮੈਸ਼ ਟੈਂਕ, | 1. ਮਕੈਨੀਕਲ ਅੰਦੋਲਨ: VFD ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੋਹਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਰੀਜੱਟਲ ਮੋਟਰ 'ਤੇ.2. ਐਂਟੀ ਬੈਕਫਲੋ ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਸਟੀਮ ਵੈਂਟਿੰਗ ਚਿਮਨੀ।3. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ ਨੂੰ ਕੰਡੈਂਸੇਟ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ। |
| Lauter ਟੈਂਕ | ਫੰਕਸ਼ਨ: lauter, wort ਫਿਲਟਰ.1.ਟੀਸੀ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਧੋਣ ਲਈ ਸਪਾਰਿੰਗ ਪਾਈਪ।2. ਝੂਠੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈਪ ਅਤੇ ਬੈਕ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ.3.ਮਕੈਨੀਕਲ ਰੇਕਰ: VFD ਕੰਟਰੋਲ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗੇਅਰ ਮੋਟਰ।4. ਖਰਚੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ: ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਰੇਕਰ ਡਿਵਾਈਸ, ਰਿਵਰਸ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਹਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ, ਅੱਗੇ ਰੇਕਰ ਹੈ, ਰਿਵਰਸ ਅਨਾਜ ਬਾਹਰ ਹੈ।5. ਮਿੱਲਡ ਝੂਠੇ ਥੱਲੇ: 0.7mm ਦੂਰੀ, ਵਿਆਸ ਲੌਟਰ ਟੂਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਸਹਾਇਕ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈਂਡਲ।6. ਕੂਹਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੌਰਟ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਇਨਲੇਟ ਟੀਸੀ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਦੀਵਾਰ 'ਤੇ ਝੂਠੇ ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਇਨਲੇਟ।7. ਸਾਈਡ ਮਾਊਂਟ ਕੀਤੇ ਖਰਚੇ ਅਨਾਜ ਪੋਰਟ.8. ਡਿਸਚਾਰਜ ਹੋਲ, ਥਰਮਾਮੀਟਰ PT100 ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਫਿਟਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ। | ||
| ਉਬਾਲਣਾਵਰਲਪੂਲ ਟੈਂਕ | 1. ਵਰਲਪੂਲ ਟੈਂਜੈਂਟ ਟੈਂਕ ਦੀ 1/3 ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ2. ਐਂਟੀ ਬੈਕਫਲੋ ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਸਟੀਮ ਵੈਂਟਿੰਗ ਚਿਮਨੀ।3. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ ਨੂੰ ਕੰਡੈਂਸੇਟ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ। | ||
| ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ(ਵਿਕਲਪਿਕ) | 1.ਭਾਫ਼ ਜੈਕੇਟ ਹੀਟਿੰਗ/ਸਿੱਧੀ ਗੈਸ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਹੀਟਿੰਗ/ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਿੰਗ2.ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਮਾਪ3.ਵੇਰੀਏਬਲ ਸਪੀਡ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ SS HLT ਪੰਪ ਦੇ ਨਾਲ | ||
| ਮੈਸ਼/ਵਰਟ/ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੰਪ | ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ wort ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। | ||
| ਓਪਰੇਸ਼ਨਪਾਈਪ | 1. ਸਮੱਗਰੀ: SS304 ਸੈਨੇਟਰੀ ਪਾਈਪ.2. ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਪਾਈਪਲਾਈਨ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਜਬ;3. ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਟੈਂਕ ਦੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਵੌਰਟ ਇਨਲੇਟ. | ||
| ਪਲੇਟ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ | ਫੰਕਸ਼ਨ: wort ਕੂਲਿੰਗ.1. ਦੋ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਛੇ ਵਹਾਅ, ਗਰਮ wort ਤੋਂ ਠੰਡੇ wort, ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਗਲਾਈਕੋਲ ਵਾਟਰ ਰੀਸਾਈਕਲ।2.ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਢਾਂਚਾ: ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਕਿਸਮ, ਪੇਚ ਸਮੱਗਰੀ SUS304 ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿੱਤਲ ਹੈ, ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।3. ਸਟੀਲ 304 ਸਮੱਗਰੀ4. ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦਬਾਅ: 1.0 MPa;5. ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂ.6. ਟ੍ਰਾਈ-ਕੈਂਪ ਤੇਜ਼-ਸਥਾਪਤ. | ||
| 3 | ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ(ਸੇਲਰ) | ਬੀਅਰ fermenters | ਜੈਕੇਟਡ ਕੋਨਿਕਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕਬੀਅਰ ਕੂਲਿੰਗ, ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ।1.All AISI-304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ2. ਜੈਕੇਟਡ ਅਤੇ ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ3. ਡੁਅਲ ਜ਼ੋਨ ਡਿੰਪਲ ਕੂਲਿੰਗ ਜੈਕੇਟ4. ਡਿਸ਼ ਸਿਖਰ ਅਤੇ 60° ਕੋਨਿਕਲ ਬੌਟਮ5. ਲੈਵਲਿੰਗ ਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ6. ਟਾਪ ਮੈਨਵੇ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੈਡੋ ਘੱਟ ਮੈਨਵੇ7. ਰੈਕਿੰਗ ਆਰਮ, ਡਿਸਚਾਰਜ ਪੋਰਟ, ਸੀਆਈਪੀ ਆਰਮ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਬਾਲ, ਨਮੂਨਾ ਵਾਲਵ, ਸ਼ੌਕ ਪਰੂਫ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੇਜ, ਸੇਫਟੀ ਵਾਲਵ, ਥਰਮੋਵੈਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਵਾਲਵ ਦੇ ਨਾਲ। |
| 4 | Bਸਹੀ ਬੀਅਰ ਸਿਸਟਮ | ਚਮਕਦਾਰ ਬੀਅਰ ਟੈਂਕ(ਵਿਕਲਪਿਕ) ਖਮੀਰ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਟੈਂਕ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮੂਨਾ ਵਾਲਵ, ਦਬਾਅ ਗੇਜ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਹੋਰ | ਬੀਅਰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ/ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ/ਸਰਵਿੰਗ/ਫਿਲਟਰਡ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ।1.All AISI-304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ2. ਜੈਕੇਟਡ ਅਤੇ ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ3. ਡੁਅਲ ਜ਼ੋਨ ਡਿੰਪਲ ਕੂਲਿੰਗ ਜੈਕੇਟ4. ਡਿਸ਼ ਸਿਖਰ ਅਤੇ 140° ਕੋਨਿਕਲ ਬੌਟਮ5. ਲੈਵਲਿੰਗ ਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਨਲੇਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ6. ਟਾਪ ਮੈਨਵੇ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੈਡੋ ਘੱਟ ਮੈਨਵੇ7. ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਰੈਕਿੰਗ ਆਰਮ, ਡਿਸਚਾਰਜ ਪੋਰਟ, ਸੀਆਈਪੀ ਆਰਮ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਬਾਲ, ਨਮੂਨਾ ਵਾਲਵ, ਸ਼ੌਕ ਪਰੂਫ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੇਜ, ਸੇਫਟੀ ਵਾਲਵ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਵਾਲਵ, ਥਰਮੋਵੈੱਲ, ਲੈਵਲ ਦ੍ਰਿਸ਼, ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਸਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ। |
| 5 | ਕੂਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ | ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ | 1.ਇੰਸੂਲੇਟਡ ਕੋਨਿਕਲ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਢਲਾਣ ਵਾਲਾ ਥੱਲੇ2.ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਤਰਲ ਪੱਧਰ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਟਿਊਬ3.CIP ਸਪਰੇਅ ਬਾਲ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ |
| ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਆਈਸ ਵਾਟਰ ਪੰਪ | ਅਸੈਂਬਲੀ ਯੂਨਿਟ, ਵਿੰਡ ਕੂਲਿੰਗ, ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ: R404a ਜਾਂ R407c, ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਪਾਰਟ UL/CUL/CE ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। | ||
| 6 | CIP ਸਫਾਈ ਸਿਸਟਮ | ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਪੰਪ ਆਦਿ | 1). ਕਾਸਟਿਕ ਟੈਂਕ: ਐਲeਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਐਂਟੀ-ਡ੍ਰਾਈ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ctric ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ।2). ਨਸਬੰਦੀ ਟੈਂਕ: ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਭਾਂਡਾ।3) ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਪੰਪ: ਪੋਰਟੇਬਲ ਸੈਨੇਟਰੀ CIP ਪੰਪ, SS ਕਾਰਟ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲਰ। |
| 7 | ਕੰਟਰੋਲਰ | ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ: | PLC ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ, ਤੱਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਸਨਾਈਡਰ, ਡੇਲਿਕਸੀ, ਸੀਮੇਂਸਇਤਆਦਿ. |
| ਵਿਕਲਪਿਕ | |||
| 1 | ਭਾਫ਼ ਵਿਤਰਕ | ਭਾਫ਼ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਲਈ | |
| 2 | ਸੰਘਣਾ ਪਾਣੀ ਰੀਸਾਈਕਲ ਸਿਸਟਮ | ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹਵਾਨ ਸਿਸਟਮ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕਰੋ। | |
| 3 | ਖਮੀਰ ਟੈਂਕ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਾਰ | ਖਮੀਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ. | |
| 4 | ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ | ਕੈਗ, ਬੋਤਲ, ਕੈਨ ਲਈ ਫਿਲਰ ਮਸ਼ੀਨ. | |
| 5 | ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ | ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਮਸ਼ੀਨ, ਡਰਾਇਰ, CO2 ਸਿਲੰਡਰ। | |
| 6 | ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸਿਸਟਮ | Wਐਟਰ ਇਲਾਜ ਉਪਕਰਣ | |
