ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਅਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਹੈ.ਬਰੂਅਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵੈਬਿਨਾਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 130 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ।
ਮਾਰਕੀਟ ਢਾਂਚੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੈਸ਼ਨ ਰੁਝਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਚੀਨੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਵੀਨਤਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੱਕ, ਇਹ ਲੇਖ ਦਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਰ ਕੋਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ BA ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੈਨੇਜਰ ਸਟੀਵ ਪਾਰ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵੇਖੋ।ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਵਾਬ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੰਕਿਆਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਫੁੱਲ-ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੌਪ, ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ।
/ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ
· ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲੇਵਰਡ ਬੀਅਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹਨ?
ਸਟੀਵ: ਫਲ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਅਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬੀਅਰ ਗੀਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਹਨ।ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਫਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ.ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ,ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਨੁਭਵ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
· ਹੁਣ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਫਲੇਵਰਡ ਹੋਪਸ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ?
ਸਟੀਵ: ਅਮਰੀਕੀ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਇੰਗ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਨਵੀਆਂ ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ (ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਨਮ) ਨੂੰ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ 10 ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਉਦਯੋਗ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੈ।ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿੰਬੂ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਹੌਪਸ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।ਹੌਪਸ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਹੌਪਸ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੋਪਸ ਵੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।
/ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ
· ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਬਣਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ।ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲੀ ਹੈ?
ਸਟੀਵ: (ਪੂਰੀ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ), Anheuser-Busch InBev ਅਤੇ SAB Miller ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹਨ।ਅੱਜ ਯੂਐਸ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ 9,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹਨ।ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
/ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ
· ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ?
ਸਟੀਵ: ਬਰੂਇੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੌਪ ਬੀਅਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਵੀ ਹੁਣ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਉਦਯੋਗ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਤੰਗ ਸਪਲਾਈ ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
/ਚੀਨੀ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ
·ਕੀ ਅਮਰੀਕੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਉਣਗੀਆਂ?
ਸਟੀਵ: ਕੁਝ ਅਮਰੀਕੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਜਾਂ ਭਾਈਵਾਲੀ ਦੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਲੈਣਗੀਆਂ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ, ਰਣਨੀਤਕ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਬਾਰੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।BA ਸਪਲਾਇਰ ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ (https://www.brewersassociation.org/directories/suppliers) ਵਿੱਚ ਸਲਾਹਕਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-17-2022