ਐਲਸਟਨ ਬਰੂ ਟੀਮ ਬਰੂਅਰੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨਿੰਗ ਸੰਕਲਪ

ਲੌਟਰ ਟੈਂਕ: ਲੌਟਰ ਟੈਂਕ ਦਾ ਵਿਆਸ 1400mm ਹੈ, ਜਦੋਂ wort 13.5 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਮਾਲਟ ਫੀਡਿੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 220KG ਹੈ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ 75% ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 290mm ਹੈ;ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਖੇਤਰ 1.54m2 ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗਤੀ 0.4m/s ਹੈ;ਫਿਲਟਰ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਖੁੱਲਣ ਦੀ ਦਰ 12% ਹੈ, ਅਤੇ ਲੌਟਰ ਟੈਂਕ 'ਤੇ 6 ਵੌਰਟ ਚੈਨਲ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ wort ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਦੋਂ wort 16 ਪਲੇਟੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 260KG ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟੈਂਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 80% ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬੈੱਡ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 340mm ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਟਰ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਰਿਊਇੰਗ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਘਟਾ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਸਮਾਂ ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤਮ।

ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਕੇਤਲੀ: ਕੇਟਲ ਵਾਲੀਅਮ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1360L wort 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੀਅਮ 65% ਹੈ।ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੌਰਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕੇਤਲੀ ਤੋਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਓਵਰਫਲੋ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦਰ ਨੂੰ 8-10% ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਕੇਤਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ, ਅਤੇ DMS ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ 30PPM ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਲੋਡਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ ਅਤੇ wort ਕ੍ਰੋਮਾ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਅਤੇ wort Maillard ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚੇਗਾ।

2.2 ਬਰੂਅਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ

ਕੰਡੈਂਸਰ ਸਿਸਟਮ: ਉਬਲਦੀ ਕੇਟਲ ਭਾਫ਼ ਸੰਘਣਾਪਣ ਰਿਕਵਰੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਬਰੂਅਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।ਰਿਕਵਰੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 85℃, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਸਮਰੱਥਾ 150L ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਲਈ;ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ 18kw ਨੂੰ 25-85℃ ਤੱਕ ਬਚਾਏਗਾ।

ਵੌਰਟ ਕੂਲਰ: ਵੌਰਟ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਖੇਤਰ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਗਣਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਕਸ ਐਕਸਚੇਂਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 85℃ ਤੇ, 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜ ਕੁਸ਼ਲਤਾ।ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਊਰਜਾ ਰਿਕਵਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵਾਂਗੇ।

2.3 ਆਸਾਨ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ

2.3.1 ਇੱਕ ਡਬਲ ਸਟਰੇਨਰ ਕੌਂਫਿਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਗਾਹਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੌਪੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਗਾਰੰਟੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਫਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

2.3.2 ਗਲਾਈਕੋਲ ਯੂਨਿਟ ਲਈ ਦੋਹਰਾ ਪੰਪ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਗਾਰੰਟੀ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪੰਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2.3.3 ਗਲਾਈਕੋਲ ਪੰਪ ਵਰਗੇ ਇੱਕੋ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ, ਡੁਅਲ ਚਿਲਰ ਕੌਂਫਿਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

2.3.4 ਗਲਾਈਕੋਲ ਪੰਪ ਨੇ ਨਿਰੰਤਰ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਪੰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਗਲਾਈਕੋਲ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਰੱਖੋ, ਸੋਲੀਨਿਓਡ ਵਾਲਵ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।